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Brochettes de Poulet au Lait de Coco et Curry

Découvrez des brochettes de poulet juteuses marinées dans un mélange irrésistible de lait de coco et curry. Grillées à la perfection, chaque bouchée offre une symphonie de saveurs exotiques, parfaites pour l'été.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat principal
Cuisine: Americain
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g de poulet
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de poudre de curry
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Jus d’un citron vert
  • Sel et poivre au goût
  • Brochettes en bois trempées dans l'eau

Method
 

  1. Préparez la marinade en mélangeant le lait de coco, le curry, la sauce soja, le miel, le gingembre et le jus de citron vert dans un grand bol.
  2. Coupez le poulet en cubes d'environ 3 cm et ajoutez-les à la marinade. Mélangez bien pour enrober chaque morceau.
  3. Préchauffez votre barbecue à feu moyen-vif et préparez vos brochettes en enfilant les morceaux marinés sur les piques en bois.
  4. Placez les brochettes sur le barbecue et faites cuire environ 15 à 20 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
  5. Servez chaud, parsemé de coriandre fraîche ciselée et accompagnez d'une sauce au choix.

Notes

Pour une meilleure marinade, laissez le poulet mariner plus longtemps. Servir les brochettes avec du riz basmati et une sauce dip de votre choix pour un repas bien équilibré.