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Chili végétarien aux haricots et quinoa savoureux

Un chili végétarien gourmand, rempli de haricots noirs et de quinoa, avec des épices réchauffantes. Parfait pour un dîner réconfortant, il regorge de saveurs riches et de textures satisfaisantes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g de haricots noirs en conserve
  • 200 g de quinoa
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche pour garnir

Method
 

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail
  2. Incorporer les légumes
  3. Ajouter les épices
  4. Incorporer les tomates et haricots
  5. Ajouter le quinoa
  6. Assaisonner et servir

Notes

Préparez-le à l'avance pour un goût encore meilleur. Servir avec du pain croustillant pour un repas complet.