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Crème Glacée de Courgettes au Fromage de Chèvre et Ciboulette

Cette crème glacée de courgettes au fromage de chèvre est une surprise crémeuse et légère, équilibrée par la ciboulette fraîche. Un mélange audacieux de saveurs qui ravira les papilles et apportera une touche unique à vos desserts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 courgettes moyennes environ 300g
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 1/2 tasse de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1/2 citron jus et zeste

Method
 

  1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
  2. Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant environ 10 minutes.
  3. Dans un robot culinaire, mélangez les courgettes cuites avec le fromage de chèvre, la crème fraîche, le miel, le jus et le zeste de citron, et la ciboulette.
  4. Versez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
  5. Sortez la crème glacée du congélateur 10 minutes avant de servir.
  6. Servez dans des coupes, garnissez de ciboulette supplémentaire et dégustez.

Notes

Pour un goût encore plus prononcé, utilisez du fromage de chèvre affiné. Servie avec des fruits frais, elle fait une entrée élégante.