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Pavé de Saumon Rôti aux Asperges et Citron Confit Prêt en Seulement 20 Minutes

Un pavé de saumon rôti, juteux et délicat, accompagné d'asperges croquantes et d'éclats de citron confit. Ce plat, prêt en seulement 20 minutes, marie des saveurs audacieuses et des textures savoureuses pour un dîner inoubliable.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 pavés de saumon 150 g chacun
  • 500 g d'asperges vertes
  • 2 cuillères à soupe de citron confit haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Dans un plat allant au four, disposez les pavés de saumon et les asperges.
  3. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le zeste de citron et le citron confit.
  4. Enfournez et faites cuire pendant 12-15 minutes.
  5. Sortez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes.
  6. Servez immédiatement, garni de quelques copeaux supplémentaires de citron confit.

Notes

Conservez les restes de saumon au réfrigérateur et consommez-les dans les 1-2 jours. Réchauffez doucement au four pour préserver sa texture.