Go Back

Salade colorée aux légumes de saison et vinaigrette miel

Cette salade colorée aux légumes de saison éveille les sens avec ses teintes éclatantes et sa vinaigrette au miel douce et acidulée. Un plat réconfortant qui célèbre les saveurs d'été dans chaque bouchée, tout en étant léger et nourrissant.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 carottes râpées
  • 1 betterave cuite coupée en dés
  • 100 g d’épinards frais
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 avocat mûr en tranches
  • 50 g de feta émiettée
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Préparez les légumes.
  2. Mélangez les légumes dans un grand saladier.
  3. Préparez la vinaigrette au miel.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade.
  5. Ajoutez la feta émiettée et assaisonnez.
  6. Servez immédiatement.

Notes

Pour une variation, essayez d'ajouter des noix grillées pour un croquant supplémentaire. Cette salade se sert mieux légèrement fraîche, alors évitez de la préparer trop longtemps à l'avance.