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Saumon glacé au miel et pommes de terre au four

Savory honey-glazed salmon baked to perfection, paired with tender potatoes, offers a delightful blend of flavors and textures for any memorable occasion.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 4 filets de saumon environ 150-200g chacun
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 800 g de pommes de terre type Charlotte ou Amandine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Préparer une marinade en mélangeant le miel et la sauce soja.
  3. Placer les filets de saumon dans un plat allant au four et les badigeonner de marinade.
  4. Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers, puis les assaisonner avec de l'huile, du sel et du poivre.
  5. Disposer les pommes de terre autour des filets de saumon dans le plat.
  6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
  7. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.