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Savourez ce poulet mafé aux cacahuètes authentique

Ce poulet mafé aux cacahuètes offre une profondeur de saveurs grâce à sa sauce onctueuse et épicée, parfaite pour réchauffer les cœurs. Les ingrédients se marient harmonieusement, créant un plat à la fois réconfortant et addictif. Idéalement servi avec du riz, il promet un repas convivial et savoureux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat principal
Cuisine: Africain
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 800 g de poulet cuisses ou blancs
  • 200 g de pâte de cacahuète
  • 1 oignon moyen
  • 2 tomates pelées
  • 2 carottes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Préparer les ingrédients en coupant le poulet, les légumes et en mesurant la pâte de cacahuète.
  2. Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail.
  3. Incorporez les morceaux de poulet et faites dorer de tous les côtés.
  4. Ajoutez les carottes et les tomates pelées, puis le bouillon de volaille dissous.
  5. Incorporez la pâte de cacahuète et le piment à la préparation.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
  7. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
  8. Servez chaud avec du riz ou du pain.

Notes

Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Ce plat se réchauffe parfaitement et peut être préparé à l'avance pour gagner du temps.