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Soupe Froide de Maïs Doux au Lait de Coco et Piment d'Espelette

Savourez une Soupe Froide de Maïs Doux au Lait de Coco et Piment d'Espelette. La douceur du maïs se marie à la richesse du lait de coco, apportant fraîcheur et crémeux, le tout rehaussé d'une subtile touche de piment. Une recette estivale à ne pas manquer !
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 épis de maïs doux
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Coriandre fraîche pour garnir

Method
 

  1. Préparer le maïs
  2. Sauter les légumes
  3. Ajouter le maïs et le lait de coco
  4. Mixer la soupe
  5. Assaisonner et refroidir
  6. Servir

Notes

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de crabe ou de crevettes grillées en garniture. Cette soupe se conserve bien au frais et peut être préparée jusqu'à un jour à l'avance.