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Tarte aux poireaux dorée avec saumon fumé

Cette tarte aux poireaux dorée avec saumon fumé offre un mélange savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. La pâte croustillante renferme un mélange crémeux de poireaux fondus et de saumon fumé, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 pâte brisée
  • 3 poireaux
  • 200 g de saumon fumé
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé type Gruyère
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  3. Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage râpé, du sel et du poivre.
  5. Incorporez les poireaux cuits et le saumon fumé coupé en morceaux à la préparation.
  6. Versez le tout dans le moule sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
  7. Laissez tiédir avant de servir, accompagnée d'une salade verte.

Notes

Servez avec une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez réchauffer les restes au four pour retrouver la croustillante de la pâte.