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Tarte Tomate Moutarde et Herbes de Provence — Le Dîner Express de l'Été

La tarte tomate moutarde et herbes de Provence est un plat estival facile à préparer, alliant la croustillante de la pâte à la douceur des tomates, le tout relevé par la moutarde. Un véritable festival de saveurs pour un dîner rapide qui éveillera vos sens.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: French
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 pâte brisée
  • 4 tomates mûres
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
  • 200 g de fromage mozzarella ou chèvre
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  3. Tartinez la moutarde sur le fond de tarte.
  4. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la moutarde.
  5. Parsemez d’herbes de Provence et assaisonnez avec sel et poivre.
  6. Ajoutez le fromage sur le dessus, puis enfournez.
  7. Laissez cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  8. Laissez refroidir légèrement avant de couper et servir.

Notes

Pour une meilleure conservation, placez-la dans un contenant hermétique. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant de la pâte.